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Fête de la Truffe
🖤 Ce Menu unique vous est proposé par les Chefs de Solea pour la fête de Truffe Noire à Aups qui aura lieu le 25 Janvier 2026.Mises en bouche
Entrée
Terrine de Foie gras truffée, brioche toastée et Truffe d’AupsDomaine Valcolombe, Baroque Blanc
Viande
Boeuf français, Truffe d’Aups, pomme de terre et céleri fondants, sauce PérigueuxDomaine Valcolombe, Baroque Rouge
Fromage
Brie truffé, salade croquante et Truffe d’AupsDessert
Chocolat croquant et fondant, glace praliné et Truffe d’Aupsbottom of page