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Menu Saison
Un menu de saison qui évolue au fil des produits, travaillé par les chefs dans son ensemble pour en respecter l’équilibre et le goût.44€
Le Poireau
Poireaux au miso, jaune d’oeuf confit, amande et huile verteLa Dorade
Mousseline croustillante de dorade, artichaut, asperges blanches et sauce au haddockLe Fromage
Tomme de Savoie IGP, condiment pomme et coriandre(en remplacement du dessert ou en supplément +8€)
Le Pamplemousse
Pamplemousse IGP Corse, sorbet, biscuit à l’huile d’olive et émulsion au yaourtbottom of page