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Menu Saison
Un menu de saison qui évolue au fil des produits, travaillé par les chefs dans son ensemble pour en respecter l’équilibre et le goût.44€
Le Cochon
Épaule de cochon confite, oignons, pois chiches et sarrasin souffléLe Maigre
Maigre de Méditerranée snacké, tomates confites, sauce vierge et frites de panisseLe Fromage
Chèvre frais de Sillans, confit de pêche et pistaches(en remplacement du dessert ou en supplément +8€)
La Figue
Figues de Provence, moelleux aux noix, glace cardamome et jus de figuebottom of page